别名：荷花、芙蕖、溪客、碧环、玉环、鞭蓉、水芙蓉、鞭蕖、菡萏（未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭?。⑺ァ⑺⑺俊⑺┑?
依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：平均花直径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶叶片的平均直径不超过24厘米 。
碗莲是以藕身做种藕栽培的，在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程 。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段 。春分以后，当气温升到10摄氏度以上时，种藕上的藕芽开始萌动，清明以后 ， 气温达15摄氏度以上时，开始长出浮时，并抽生藕鞭；当气温达20摄氏度以上时，主鞭抽生立叶，并已有较强的根系，吸肥能力增强 。
从立叶长出到出现后为旺盛生长阶段 。6月下旬，进入梅雨季节 ， 雨水较多，湿度大，气温高，最适宜于藕的生长，此时即进入旺盛生长期 。以后 ， 大约每隔5—7天长出一片立叶，而且一片高于一片；主鞭、侧鞭也很快生长，同时新的侧鞭不断出生，并现蕾开花 。此阶段要严防大风侵袭 ， 避免折叶伤根 。
1、栽培容器
现在许多碗莲品种种植株仍嫌高大，因而仅有少数品种可种植于市场出售的菜碗、汤碗之中 。目前市场上还没有专供种植碗莲的花盆，而常见的素烧花盆（即泥盆、瓦盆）易渗水，所以不宜作为碗莲栽培容器 。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易渗水，可选作碗莲栽培用盆 。但这类盆一般都留有底洞 ， 选用时可用水泥和砂堵死，或用橡胶垫片堵塞 。花盆的形状、色彩要与碗莲相协调，使之浑然一体 。可选用方形、圆形盆 。花盆的口径在20厘米左右，深为15厘米左右 。初种碗莲者可适当放大些，这样易于开花 。
2、栽培场地
每天接受7—8小时的光照，能促进其花蕾多，开花不断 。碗莲最忌在阴处养护，更不能像室内观叶植物一样，放在室内培养 。光线不足，荷叶徒长减绿 ， 不能孕蕾 。在院落中栽培碗莲，花盆一定要放在光照充足或南向阳台的外沿上 。开花季节，需要放入室内观赏的，可采取早进晚出 ， 或晚进早出 ， 每天仍应保持一定光照 。碗莲需要有较充足的光照，但也忌雨后暴晴 。另外，碗莲系水生花卉 ， 生长过程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉叶片，故场地应取水、排水方便 。碗莲惧大风，场地因尽量选择背风处 。
3、栽培土壤
碗莲要求含腐殖质较丰富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工业污染土 。黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7：3的比例混合使用为宜 。如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些 。城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作栽培土 。每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料，与盆土充分拌匀作基肥 ， 拣去其中的杂质和石砾 ， 清除土中的小虫和蚯蚓，然后放入盆中 。土层一般占全盆容积的3/5左右 。中国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明，用干塘泥100份，豆饼水2份，草木灰水6份，猪、牛蹄水2份，烂头发水2份，骨粉1份的配方种植碗莲能收到良好的效果 。

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