鸡蛋常常会粘碗,在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌,如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上,那一层就浪费了 。
我们可以在鸡蛋要下锅的时候再拿筷子搅拌,这样搅拌好之后直接放进锅里鸡蛋就不会粘在碗上了 。
西红柿炒鸡蛋怎么炒
炒番茄鸡蛋的做法:
1、番茄切片,鸡蛋打好放在碗里待用;
【西红柿炒鸡蛋怎么炒 西红柿炒鸡蛋怎么炒图片】2、油烧热,倒入打好的鸡蛋 , 炒至焦黄出锅,放碗里待用;
3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒,加少许水中火焖煮几分钟到收汁;
4、倒入炒好的鸡蛋,并加入适量盐,糖,翻炒30秒后加入香葱,再翻炒几下,起锅即可 。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常鲁菜 。
味道酸甜可口 , 特别下饭 。菜品制作成菜特征色泽鲜艳,酸甜爽口,口感爽滑,色香味浓,增加食欲 。
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