种蒜怎么剥蒜瓣图解种蒜怎么剥蒜瓣( 三 ) _蒜瓣

2.如果劳力紧张，没有时间采用“潮蒜法”催芽，也应将种蒜瓣放入水中浸泡 1—2天，使种瓣吸足水分，以利于蒜瓣发芽。
（二）分瓣的方法
1.拿出一瓣蒜，借用两个手指的力量，捏住蒜的两端，向一起加压，蒜皮会自动分离开，这样拨皮很容易。（经验之谈?。?
2.把蒜放在案板上，用刀用力摁下，使蒜和皮分离，这个方法也很简单。
3.用刀切下蒜根。
4.用微波炉小火15秒加热。(短时间的加热会使大蒜产生水蒸气，这时会把大蒜的衣膜软化，蒜皮就很快和蒜剥离了，最好把加热时间控制在10秒之内，不然就会把蒜烤熟了。)
5.用水浸一下就好剥皮了（这个很常用额）
剥蒜种子有什么妙招?
大蒜不仅是有着特殊香味的调味品，而且大蒜的营养也十分丰富。在剥大蒜的时候很容易伤到肉，在手上留下很重的蒜味；有时候打算不太好剥，很浪费时间。那么，有什么方法可以快速剥大蒜呢？一起来看看吧！
剥大蒜的妙招快速剥大蒜的方法
快速剥大蒜的方法
方法一：空瓶剥大蒜
首先，把大蒜头掰成零散的蒜瓣，然后把大蒜装进塑料瓶子里；接着盖上瓶盖，上下左右快速晃动瓶子，然后就会发现，大蒜皮自动脱落了。
方法二：刀拍大蒜
对于一些本来就要使用蒜末的菜肴来说，将大蒜掰成小蒜瓣后，直接放在菜板上，用用菜刀的侧面拍散是一个很好的方法。
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方法三：微波炉剥大蒜
或者把大蒜放进微波炉加热。一般来说，7大约七八个大蒜瓣用微波炉加热二十秒左右即可；接着，将大蒜取出用手一抹皮就掉了。
方法四：泡水剥大蒜
将大蒜头放进冷水里泡上半天，这样原本的几层大蒜皮通过泡水就变成一层厚皮，不仅很容易剥开，而且大蒜瓣还是完整的。
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