新水晒好后就应入缸打开过滤，让泵使静水变成流动的水，然后放入闯缸的鱼 。“闯缸”即把几条既便宜又强壮、易养的鱼放养入新缸中，养上几天后鱼的粪便就会在水中分解出氨来，这与自来水带有氨是一样的 ， 氨太多就会致鱼死，因此养水中最重要的就是要把水中的氨除掉 。通常我们会利用硝化细菌来去除水中的氨 。硝化细菌可以外加入水中 ， 但它们在水中存活是需要附着物的，如果没有适合的附着物 ， 加再多的硝化菌也起不到作用 ， 它们会在水中死掉，硝化菌通常会附着在滤棉或者底砂上 。其实水流动的水过了几天自然就会产生硝化菌，这也是我们培育硝化菌最常用的方法 。硝化菌的培育就是养水的第二步 。
以下简单向大家介绍一下微妙的氮循环的化学变化，看看硝化菌是怎么工作的 。
鱼入缸后，它们就会排出氨和其他废物到水里，水中的氨浓度会升高，活水中的硝化菌可以分解氨 ， （注意：硝化菌的形成需要一周或更长的时间，所以 ， 在这段时间里，鱼受害比较严重），当硝化菌群落形成，氨的浓度就会降低 ， 直到为零 。
但是，事情并不这样简单 ， 因为硝化菌只能把氨转化为亚硝酸盐，但对鱼还有毒害！所以大家要明白，当氨浓度下降的同时亚硝酸盐的浓度却在升高 。所以不要以为生态建立好后就可高枕无忧了要想减少亚硝酸盐就要定时定量的换水降底其浓度这样才能保持一个相对稳定的生态让水始终处于老水状态 。
还应告诉大家的是，老水是我们所追求的，绿水对金鱼也有许多好处 。比如绿水可以让金鱼的体色较深，但这种水中藻类太多，看不见鱼，不适合观赏 。而且当藻类过多时鱼会缺氧，所以用绿水养金鱼要注意控制水中藻类的含量 。
冬天养金鱼注意什么，是否要喂食
在冬天也需要给金鱼换水 ， 但换水不要太频繁，一般来说一两个星期换一次就行 。每次换水的量也别太多，在五分之一左右比较好，以免水环境出现较大的变化，让鱼无法适应 。再者就是水温问题，鱼缸应尽量放在室内，水温实在太低的话可以使用加热棒等来增加水温 。还要注意喂食的问题 。冬季需要减少喂食，改为一天喂一次 。一、冬天养金鱼注意什么
1、换水：在冬季养殖金鱼，同样要注意水质问题 。也就是说，也需要定期换水 。不过，冬季换水不能太频繁，一般来说控制在一两个星期换一次就行 。每次换水的量也别太多 ， 在五分之一左右比较好，不要让水环境发生剧烈的变化 。水中有粪便等杂质的话 ， 可以使用过滤器等工具来清除 。
2、水温：在冬季养殖金鱼 ， 保证水温适宜是一个非常重要的选择 。在冬季 ， 鱼缸尽量放在室内，不要留在室外 。一般来说 ， 若是室内有暖气的话 ， 水温一般来说都是可以的 。在水温非常低的情况下，可以适当使用加热棒等工具 。

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