种藕的田块深耕耙平后，放进5厘米左右的浅水后栽植 。排种时 ， 按照藕种的形状用手扒开淤泥 ， 然后放种，放种后立即盖回淤泥 。通常斜植，藕头入土深10—12厘米，后把节梢翘在水面上，种藕与地面倾斜约20度，这样可以利用光照提高土温 ， 促进萌芽 。排藕的方式很多 ， 有朝一个方向的，也有几行相对排列的 ， 各株间以三角形的对空间排列较好 ， 这样可以使莲鞭分布均匀，避免拥挤 。无论田藕还是塘藕 ， 种植时要求四周边行藕头一律向田内 ， 以免莲鞭伸出田埂外 。一般来说，藕莲的种植密度应大一些 ， 行距为l．7—2．6米，株距为0．5－0．7米，每667亩用种量150－250千克 。
（二）田间管理
1．巡田
巡田，即对藕田进行巡视 ， 是藕鱼生产过程中的基本工作之一 。只有经过巡田才能及时发现问题．并根据具体情况及时采取相应措施，故每天必须坚持早、中、晚3次巡田 。巡田的主要内容：观察鱼的浮头情况，查找鱼浮头的原因 。检查田埂有无洞限或塌陷 ， 一旦发现应及时堵塞或修整 。鱼沟、鱼溜有一定深度和宽度 ， 在养殖期间水流畅通 。检查水位，始终保持适当的水位 。在投喂时注意观察鱼的吃食情况，相应增加或减少投量 。防治疾病，经常检查藕的叶片、叶柄是否正常，结合投喂、施肥观察鱼的活动情况，及早发现疾病，对症下药 。防毒、防盗、保证环境安静 。
2调节水位
根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型 。浅水藕适合水位10—20厘米，最大耐水深度30一50厘米 。深水藕适合水位30一50厘米，最大耐水深度1一1.2米 。
浅水藕水层管理总的原则是：前浅、中深、后浅 。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期，应保持浅水，以提高土温，促进发芽 。一般是以保持4－7厘米深的水层为好，随着立叶的出现，莲藕茎叶生长逐渐转旺，水层要逐渐升高到12－15厘米 。当终止叶出现后，表明开始结藕 ， 水层要逐渐降低到4－7厘米，促进结藕 。深水藕的水位不易调节，主要是防止汛期受涝，特别是立叶淹没后 ， 应在8小时内紧急排水 ， 使荷叶露出水面，以防淹死 。
3化学除草
在莲藕生长过程中，尤其是浅水藕生长前期，水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多 ， 生长较快 ， 影响莲藕生长，应及时除草 。以前常采用人工中耕除草，工作量大，并且容易踩伤莲藕地下茎芽 。如果采用化学除草，省工、省力，并且对莲藕无伤害 。近年来 ， 通过科技人员的研究和试验，摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法，正在生产中推广 。具体方法是：
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