所以在炖鸡汤时,是最忌加入花椒和大料的 , 无论怎样都万万不能放!分享给大家一招:在炖鸡汤时,加入适量枸杞和甘蔗,能很好的起到去腥体鲜的作用 。枸杞不仅能吸附异味,还能吸附异色 , 让炖出来的鸡汤香浓爽口,色泽更通透;炖鸡汤时加入一节鲜甘蔗,不仅能去腥,还能吸附杂质,增加鸡肉和鸡汤的鲜度和甜味 。
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