木耳拌洋葱怎么做好吃木耳拌洋葱怎么做好吃窍门( 三 ) _木耳

洋葱木耳怎么凉拌好吃
洋葱木耳凉拌做法如下：-
【1】洋葱木耳凉拌的做法
健康功效
洋葱:活血化瘀
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
洋葱 1/2个、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2个、小米椒 2个、白醋 1勺、
李锦记凉拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油适量、盐适量、鸡精少许。
步骤：
备好食材：所有食材洗干净；
木耳提前用清水泡发好；
洋葱用一半；
洋葱竖着切条、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；
木耳开水绰水1～2分钟；
过凉水；
捞出沥干水分；
把所有食材放入盆中；
放入盐；
放入鸡精；
放入凉拌汁；
放入白醋；
放入辣椒油；
最后放入芝麻油；
搅拌均匀即可；
装盘食用：辛辣爽口低脂开胃。
小贴士
洋葱要切细条，木耳要完全泡发好。
【2】洋葱木耳凉拌的做法
用料：
泡发木耳 100克、紫皮洋葱 100克、红椒 1段、青椒 1段、油适量、盐 3克、
酱油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干红辣椒 10个、麻椒 20粒左右。
步骤：
食材洗净备好。
洋葱切丝。
木耳切丝，在沸水中焯30秒，捞出后过凉水，沥干水，青红椒切丝。
干红辣椒和麻椒冲洗一下，红辣椒中间掰断，放到干净的碗中。
热锅内倒半碗油,油开后关火，静置10秒。
将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。
将食材放入小盆中，依次放盐、糖、酱油、白醋，搅匀。
再放两勺榨好的油，搅匀，装盘。
成品图。
小贴士
切洋葱时刀用凉水冲一下，让刀沾水，可以防止切洋葱时流泪。
盐的量也可以根据自己的口味添加。
生吃洋葱后为防止口腔有异味可以在吃完洋葱后嚼两粒花生米。
辣椒油放两勺即可，剩下的辣椒油用保鲜袋罩上下次再用。
木耳洋葱怎么凉拌呢？
洋葱木耳，这是我们大东北经常吃的一道菜，我们还会往里面加点香菜一起拌。不管你敷衍了事，随便拌一下吃也可以，但是味道就不好了，洋葱会冲，木耳不熟容易吃出事。所以这道洋葱木耳的凉拌方法还是比较细致的。
想要做的好洋葱木耳，需要注意几个方面。
· 洋葱事先腌制，去掉一些水分，这样拌出来的洋葱不光不烂而且脆爽。
· 黑木耳不容易入味，所以在煮黑木耳的时候需要加点盐。
· 因为两种菜都比较清淡，所以调味汁要调的口味重一点。
了解了这些，他们就来简单说一下怎么样把洋葱，木耳拌的好吃。

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