花芽期：水分对花芽分化及花色也有影响，控制花卉的水分供应，可控制营养生长 ， 促进花芽分化 。梅花的“扣水”就是控制水分供给，使新梢顶端自然干梢，叶面卷曲，停止生长而转向花芽分化 。对球根花卉而言 ， 凡是球根含水量较少的，花芽分化早;早掘的球根或含水量较高的球根，花芽分化延迟 。球根鸢尾、水仙、风信子、百合等常用30～35℃的高温脱水，使其提早花芽分化 。
生长期：在花卉栽培过程中，当水分供应不足时，叶片与叶柄皱缩下垂，出现萎蔫现象 ， 此时若将其置于温度较低、光照较弱、通风减少的条件下，能够很快恢复过来 。但若长期处于萎蔫状态，老叶与下部叶片先脱落死亡，进而引起整个植株死亡 。多数草花在干旱时，植株各部分木质化程度增加 ， 叶面粗糙、失去光泽 。相反，水分过多，使土壤空气不足，根系正常生理活动受到抑制，影响水分、养分的吸收，严重时会使根系窒息死亡 。另外，水分过多会导致叶色发黄，植株徒长 ， 易倒伏 ， 易受病菌侵害 。因此，过干或过湿均不利于花卉正常生长发育 。
换水常识：
1、 20～25℃左右时(春秋季)10～15天左右换一次水 。气温低可适当延长换水时间，气温高则应缩短 。
2、花鱼共养时，换水宜勤 。最好购买耗电量非常小的3瓦左右微型气泵，适当充气，则可大大延长换水时间（一般可1～2月换水一次） 。
3、可采用自来水 ， 但最好放置一至两天 。直接用矿泉水或者纯净水也可以 。原水与新水温差不宜太大 。6ML袋装营养液兑入2.25L大可乐瓶的清水中后使用 。300ML瓶装营养液每一瓶盖原液兑入2.25L大可乐瓶的清水中后使用 。稀释后的营养水保质期为6个月，平时避开阳光存放 。
4、由于根系的吸附作用、代谢作用及藻类的活动，一段时间后根系表面会覆盖异物，换水时可小心用水冲洗清理掉 。如有老死根系应在换水时清除 。
5、瓶中水不宜过多，以根系长度的2/3左右浸入水中为宜 。
6、冬季低于10度及盛夏高于35度时应降低营养液使用浓度（一般为正常的1/3～1/2）或者只用清水培养 。
水培植物的注意事项：
1、水是植物体的重要组成部分，植物体的一切生命活动都是在水的参与下进行的，如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、矿质营养的吸收、运转与合成等 。水能维持细胞膨压，使枝条挺立、叶片开展、花朵丰满，同时植物还依靠叶面水分蒸腾来调节体温 。自然条件下，水分通常以雨、雪、冰雹、雾等不同形式出现，其数量的多少和维持时间长短对植物影响非常显著 。
2、植物是需要阳光的，所以在培植室内水培植物的时候要注意根据植物种类的不同而选择水培植物的生长环境 。

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