紫苏栽培要点紫苏栽培方法( 五 ) _紫苏

紫苏的应用
1、用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。
2、用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。
3、用於急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
4、用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。
5、用於孕妇胎动不安。麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。
6、用於妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，黄连3 克，水煎服。
7、用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。
8、用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。
9、用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。
10、使用注意:气弱表虚者忌服。
紫苏的营养价值
紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68～1.26克，蛋白质3.84克，纤维素3.49～6.96克，脂肪1.3克，胡萝卜素7.94～9.09毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C55～68毫克，钾522毫克，钠4.24毫克，钙217毫克，镁70.4毫克，磷65.6毫克，铜0.34毫克，铁20.7毫克，锌1.21毫克，锰1.25毫克，锶1.50毫克，硒3.24～4.23微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01% 。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
中文名称: 紫苏叶
来源: 品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn.) Britl.var.crispa Decne.的干燥叶。
出处: 实用中草药彩色图集. 第一册
介绍
, 简介
来源本品为唇形科植物回回苏Perilla frutescens(Linn.) Britl.var.crispa Decne.的干燥叶。
原植物
回回苏为一年生直立草本，高常1米余;茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质.阔卵形或近圆形.长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色.或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛;叶柄长3～5厘米。花秋季开放.紫红色，排成腋生、密花、偏侧的总状花序;苞片阔卵形或近圆形.长约4毫米，生有红褐色腺点，无毛;花萼钟形.直伸.长约3毫米，10脉，被长柔毛和腺点，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂较小.下唇2裂.长于上唇;花冠长3～4毫米.冠管短，喉部近钟状，冠檐近二唇形.上唇微缺.下唇3裂，中裂特大;雄蕊4.几与花冠裂片等高。果萼明显增大.长1.1厘米，平伸或下垂，基部一边肿胀;小坚果球形，径1.5毫米，褐色，有网纹。

紫苏栽培要点 紫苏栽培方法( 五 )

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