百合蒸:用鲜百合瓣与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽 。
百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成 。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜 , 还能增进食欲 。
DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净 , 使肌肤白嫩光滑 。
百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量 , 加200毫升开水即可饮用 。
冰糖炖百合:百合、冰糖各60克 , 款冬花15克 。将百合洗净后 , 一瓣瓣撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水适量 。文火炖,快熟时 , 加入冰糖,炖至百合熟烂时即可服食 。此菜具有润燥 清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症 。
清蒸百合:百合鲜品500克,白糖适量 。将百合洗净后掰开成片状;置于盘中 , 加白糖蒸熟即可 。此谱出自《素食说略》,具有润肺止咳,清心安神的功效,可治疗干咳 , 久咳,失眠 , 心烦 等病症 。
百合冬瓜汤:百合50克,鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚 。将百合洗净撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入鸡蛋清,酌加油、盐拌匀熬汤,至汤呈 乳白色时即可装碗 。此汤有清凉 , 祛热,解暑的功效,是暑季食疗佳肴,常人皆可食之 。
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