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1、我国南方经常见到的棕树花可以作为食材吗？食用都有哪些功效和作用？
2、棕树花也就是棕树开的花，棕树花可以吃吗？
3、棕树花也就是棕树开的花，它的花可以吃吗？为什么？
我国南方经常见到的棕树花可以作为食材吗？食用都有哪些功效和作用？
很多小伙伴应该都见过棕树花，就很好奇它到底能不能吃，又有什么作用呢，今天我就来给大家一一介绍一下。
棕树花来源
这种黄黄的，看起来特别像一团鱼籽一样的花就叫做棕树花，又名棕榈木子、棕笋，顾名思义，就是棕榈树开的花。棕榈，常绿乔木，为热带气候植物，产自我国秦岭以南的汉中盆地、长江中下游地区及华南沿海，以云贵川、两湖、两广以及台湾一带分布最为广泛。
棕树花就开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞，开金黄色、米粒般的棕树花，成熟后结红红的小果子,一串串的,分外的显眼。棕树花还在花苞期的时候，外型看来就像一条鱼。外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻的小花苞,就像鱼籽一样的。
棕树花是否可食用？当然是可以的！
棕树花的食用营养价值丰富。
棕树花是可以吃的，它不光是长得像鱼籽，其美味程度也是可以和鱼籽相媲美的。它的营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用功效，生熟都可吃.不过这个花有的苦，有的甜。，从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长，不喜欢吃苦的可以注意分辨一下，我就更喜欢甜一点的，这个就看个人口味了。
棕树花的吃法：凉拌最常见，还可以做辅菜。
凉拌棕树花：要选还没有开放的棕树花花苞，把它洗干净摘成小段，开水下锅焯约15分钟，之后要在凉水里浸泡一周，不然会有苦味，吃的时候再用热水煮15分钟，控干水分，准备一个碗，加蒜末、盐、生抽、糖、醋、香油、鸡精、辣椒油调成汁，把棕树花放进去再撒上葱花，一盘的凉拌棕树花就大功告成了。
除此之外，棕树花还有其他吃法，棕树花还可以用来炖鸡、炒腊肉、煮粥等等，注意哦，要适当添加，不能放太多，容易太苦。
棕树花有极高的药用价值
多本药典均有收录棕树花，《天宝本草》记，酒熬治气火瘰疬；《现代实用中药》记，用于高血压症，有预防脑溢血之功；《民间常用草药汇编》记，治血崩，肠风，血?。?瘰疬。

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