(3)晒干式保存秋葵,会将秋葵的营养元素都锁?。?在烹饪的时候,需要用水给泡制好 。
4.气温保存法
(1)秋葵的果芯有着好的呼吸能力,在温度比较低的环境下 , 可以让秋葵很好的保存下来 。
(2)当然这种保存方式,最好是在气温比较低的时候保存,若是在普通保存下,发现有发黄或者是变质的秋葵,要及时的挑出来,以免传染到其它的秋葵 。
(3)在进行保存的时候,最好是挑选一下好的秋葵,不要选择快变质的秋葵,这样保存的时间要久一些 。
秋葵简介
秋葵通常是在五月到九月之间开花,喜温暖的环境 。是一种蔬菜,被称之为蔬菜王 。它的原产地是在印度,耐干热 , 且生长周期较短 , 现已被广泛栽培,在我国的山东 , 湖南,云南,广东等省份也被引入栽培 。
秋葵保存方法 秋葵怎么保存
1、秋葵可以冷冻保存 。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。
2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时 , 都要单个取放,不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好 , 并尽量让它们平排躺置 。
3、最好当天采买当天食用 , 如果需保存 , 那么可以用白报纸包裹 , 外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆 , 然后放入冰箱冷藏 。(建议于两天内吃完 , 否则很容易老化) 。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂 。
4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜 , 研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期 。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败 。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期 。
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