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1、做蛋糕的裱花袋应该怎么用呢?
2、裱花袋和裱花嘴怎么用?
3、裱花袋怎么使用
做蛋糕的裱花袋应该怎么用呢?
1.先确认一下裱花袋的内侧有没有弄脏,然后打开裱花袋的袋口,将裱花嘴往前端部分抛,让它套入裱花袋 , 用手指一边捏一边将裱花嘴往前推,如果开口太小,可以适当再剪一点然后用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住 。
2.从OURLANO 澳澜裱花嘴上方拧一下裱花袋,再将裱花袋塞进裱花嘴里(这样装奶油或面糊等就不会从开口渗漏出去了) 。
二、装入奶油或面糊等
1、利用量杯或者其它容器,将裱花袋套入,袋口往外折,往裱花袋里装入奶油或面糊等 。
2、装好后将裱花袋取出 , 将袋口平齐对折压紧平放在桌面,左手捏住袋口 , 右手用刮板往前端推,将多余的空气挤出 。
三、裱花
1、拧紧袋口,用右手大姆指和食指夹?。?OURLANO 澳澜的裱花嘴用左手的大姆指和食指夹住 , 将前端拧起来的部分往前拉 。
2、右手慢慢地将奶油或面糊挤出来,左手支撑着前端即可 。挤完后,除了右手的大姆指和食指外 , 其他手指就可以放松,无需用力了 。
特别提示:
1、裱花袋不要装得过满,否则容易从上面挤漏出来 。
2、挤的时候用力要均匀,不要忽大忽小 , 这样挤出来也会大小不一 。
裱花袋和裱花嘴怎么用?
裱花袋和裱花嘴使用方法:
1、开始的时候,加入你使用一次性裱花袋,剪去一个角——要是没把握到底要煎多大,宁可剪小一点 , 如果有必要再剪大 。把转接头比较大的那部分放入裱花袋里面,将其上端推挤过剪开的孔,让它的头部露出 。
2、将裱花嘴套在转接头的另一部分上,让你后将它们和袋子里的转接头大头部分旋紧连接在一起 。一定要旋紧了,不然在挤压糖霜的时候,会从缝隙中跑出来 。
3、将裱花袋的开口向外向下折叠到差不多一半,以手握住裱花袋的下半部分 , 另一手用橡皮刮刀将糖霜挖到裱花袋里 。你也可以将裱花袋插在一个玻璃杯里,然后开口部分向下折叠 , 再装入糖霜 。
4、把装填好的糖霜,像裱花嘴方向挤压,把空气排出 。如果袋里有空气,我们在装饰蛋糕的时候,有可能因为空气冲裱花嘴挤出,而导致糖霜流中段,就有可能毁了整个设计好的图案 。空气排出后,将糖霜后面的裱花袋扭转几下,让袋子和糖霜之间不留有空隙 。
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