对虾：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。

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正宗三鲜馅饺子是哪三鲜
三鲜饺子馅是指猪肉，鸡蛋，海鲜这三种三鲜 。常见的饺子类型有：
1、韭菜三鲜馅水饺
常见搭配1：韭菜、鸡蛋、虾皮 。
常见搭配2：韭菜、鸡蛋、虾仁 。
常见搭配3：韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁 。
常见搭配4：韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳、虾仁 。
2、豆腐三鲜馅水饺
常见搭配1：豆腐、粉丝、木耳、虾皮 。
常见搭配2：豆腐、胡萝卜、粉丝、虾皮 。
常见搭配3：豆腐、青椒、鸡蛋、虾皮 。
常见搭配3：豆腐、粉丝、鸡蛋、虾皮 。
3、芹菜三鲜馅水饺
常见搭配：芹菜、鸡蛋、木耳 。
4、西葫三鲜馅水饺
常见搭配：西葫芦、木耳、粉丝、虾仁（虾皮） 。
5、黄瓜三鲜馅水饺
常见搭配：黄瓜、木耳、海米、鸡蛋 。
6、肉三鲜馅水饺
常见搭配：五花肉、木耳、鸡蛋、虾仁、韭菜 。
和面的技巧：
1、面粉和水的比例是2：1 ， 最好是用中筋面粉，这样的面粉面皮劲道 ， 煮的时候不会破皮 ， 不会有粘牙的感觉 。
2、和面时可以加入少量的食盐来增加筋性，加入1-2个鸡蛋吃起来口感很滑嫩 。
3、醒面尤为重要，和好的面团要盖保鲜膜略醒20分钟，再使用效果更好 。
4、和面时加入一小把淀粉，不要太多，煮好的饺子不但不容易破皮，还会更好看！

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