种植葡萄的方法
葡萄对环境条件的要求
1、葡萄是喜温植物 。初春气温10oC开始萌发,温度越高,发芽越快 。开花期以25-30oC为宜,遇低温(15oC以下)、雨雾、旱风 , 则授粉受精不良,造成大量落花落果 。7-9月为浆果成熟期,如温度不足则浆果着色不良,含糖分降低,甚至不能充分成熟 。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度,通常以积算温度参考 。如“世峰”的成熟积温(由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和)是2564oC,其开花期到成熟期为102日 。
2、葡萄喜光性强 。在光照充足的条件下,叶片厚而深绿,光合作用强,植株生长壮实,花芽着生多,浆果含糖量高而甜美,产量高 。
3、湿度不易过大 。开花前降雨多,新梢生长过旺,消耗植株贮藏养分;花期多雨,受精不良,造成落花;果实肥大期到成熟期多雨,光线不足,糖度低下,着色不良,品质低劣,且容易裂果 。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因 。
肥水管理 葡萄是多年生植物,每年生长、结实,需要从土壤中吸收大量的营养物质 。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质,必须注意合理施肥 。根据我国一些葡萄丰产园的测定 , 每增产100斤浆果,约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤 。各地可因地制宜,通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量 。按施肥时期可分为基肥和追肥 。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行 。
基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥(过磷酸钙)混合施用 。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等,7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等 。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入,基肥深度约40厘米,追肥宜浅些,以免伤根过多 。施肥后需浇水 。葡萄根外追肥,对提高产量和质量有显著效果,而且方法简便 。
花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液 , 有增加产量和提高品质之效;花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液,能提高座果率;座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液,或3%草木灰浸出液(喷施前一天浸泡),能提高浆果含糖量和产量 。根外喷施肥料,如遇干旱,要适当降低浓度,以免发生烧叶;在没有施用过的地区,宜先少量试用,取得经验再逐步推广 。
葡萄比较耐旱,但如能适期灌溉,产量可显著增加 。树液流动至开花前,要注意保持土壤湿润 , 此时如能结合追肥进行灌溉,便可为开花座果创造良好的肥水条件 。但开花期水份过多 , 会引起大量落花落果,除非土壤过于干燥,否则花期不宜浇水 。座果后至果实着色前,正值高温,叶面蒸腾量大,需要大量水份,可根据天气每隔7-10天浇一次水 。
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