不同植物对水的酸碱度有不同的要求，大多数南方花卉在碱性条件下正常的生理活动受到限制，以致衰老死亡 。例如茶花、茉莉、栀子、米兰、杜鹃等，对土和水的酸碱度反应很敏感，可应用黑矾改变水的酸碱度，每5千克水加黑矾20克至50克，每15天浇矾水一次 。
2、水温
一般花卉生长的最适温度为20℃至25℃，如采用20℃至25℃的温水浇灌，可加速土壤中有机物的分解 ， 促进根部细胞的吸收，增强根部的输送能力 ， 供给枝、叶充足的养分 ， 促进花卉早发芽、早孕蕾、早开花 。水的温度与当时的气温相差不要太大，水温与土温的温差应保持在 5℃以内，这样就不会发生根系损伤的现象 。
如果突然浇灌与土壤温差较大的水，根系及土壤的温度突然下降或升高，会使根系正常的生理活动受阻，减弱水分吸收 ， 发生生理干旱，因此，夏季忌在中午浇水，以早、晚浇水为宜 。冬季则宜在中午浇水，冬季自来水的温度常低于室温 ， 使用时可加些温水，这样有利于花卉生长 。
3、浇水量
一般盆栽花卉要掌握“见湿、见干”的原则，木本花卉和仙人掌类要掌握“干透、湿透”的原则 。夏季多数植物生长旺盛，蒸发量大 ， 应相对多浇水 。夏季室内花卉2天至3天浇一次水，室外则应每天浇一次水 。不同品种的花卉浇水量要区别对待 ， 一般草花比木本花卉需水量大，浇水宜多 。南方花卉比原产干旱地区的花卉需水量大 。叶片大 ， 质地柔软，光滑无毛的花卉需水量大 。叶片小，革质的花卉需水较少 。
秋冬季对那些处于休眠、半休眠状态的花卉以控制浇水、使盆土经常保持偏干为好 。查看盆土的干湿，可以用手试探、用眼观察 。盆土表面干下面微潮即应浇水 。若表土尚潮湿可暂不浇水 。一年四季气温不同，浇花时的用水量也要有所不同 。春寒乍暖，天气变化无常，这时盆花开始萌芽、生根，需水量大，要保持盆土湿润 。夏季干燥 ， 蒸发快，浇水要加倍 。秋季应适当少浇水，以免花枝疯长 ， 影响第二年开花 。冬季多数花木处于休眠状态，只要保持盆土稍湿即可 。
至于每天的浇水时间，一年四季各不相同 。在春、秋、冬季，上午10点左右和下午4点以后是浇花的适宜时间 ， 夏季切勿中午浇水 。总的原则是“春浇中午 ， 夏浇早晚，秋浇隔天，冬季勤看” 。浇水量还与天气情况、基质类型、花盆的大小等因素有关 ， 应灵活掌握和运用 。
4、浇水方法
多数花卉喜欢喷浇，喷水能降低周围气温，增加环境湿度，减少植物蒸发，冲洗叶面灰尘，提高光合作用 。经常喷浇的花卉，枝叶洁净，能提高观赏价值 ， 但盛开的花朵及茸毛较多的花卉不宜喷水 。家庭养花可视条件而异，没有喷壶的也可直接浇灌，但应定期用手洒水冲洗叶面 ， 以利于植物健康生长 。

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