可改善消化系统及妇科疾?。?促进血液循环，增强免疫力，减轻神经性疼痛，抗菌 。帮助伤口愈合，治疗湿疹及面疱肤质 。活化脑细胞，提升记忆力及注意力 ， 抗沮丧及抚慰心灵创伤 。对头皮屑和抑制落发十分有效 。抗菌、抗痉挛、抗昆虫毒液、杀菌、强身、促结疤 。强化神经预防作恶梦 。
百里香的味道，相较於其它香料植物 ， 温和许多，甚至还有诗人形容它的香味像似「破晓的天堂」，且它的植株娇小柔弱，很难想象它在欧洲人的心中 ， 竟是勇气的象徵，古罗马人上战场前，还会用加了百里香的水沐浴，希望能为他们带来勇气 。
百里香原产于地中海沿岸，属于唇形花科的多年生草本植物，株高约20-50公分 。叶子对生 ， 呈椭圆形，叶面边缘会略向背面翻卷 。较老的枝条会木质化，因品种不同，植株有直立型及匍匐型，全株都有芳香的气味 。台湾常见的品种有开白花的百里香（直立型） ， 及开红花的铺地香又名红花百里香（匍匐型） 。
栽培环境要光线充足，否则植株会徒长 。对土质的要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用 。最合适的生育适温为20-25℃，在台湾栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉的地方越夏 。施肥可以有机大补帖当基肥 ， 春、秋生长旺盛时 ， 再以花宝 稀释1000倍 ， 每7-10天浇灌一次 ， 夏季植株较虚弱，最好不要施肥 。可在开花前随时剪取枝叶利用，否则开花结子后，植株易死亡 。如果采收的份量较多时，还可干燥保存 。
栽种百里香可以播种、扦插、压条、分株法繁殖，在台湾除了夏季之外，都很适合繁殖 。如用种子繁殖，因种子很细小 ， 以撒播较佳，可先将介质充分浇湿，在将种子均匀撒在上面 。等本叶长出4-6叶时，可先移至较小的容器（如穴植盘），等植株根系发展较佳时，再移至3寸盆中定植，定植时可在培养土中加入5-10％的有机大补帖 。扦插可取顶芽当作插穗，带3-5节为佳，但注意不要取到已木质化的枝条，发根能力较差 。虽然百里香的外型并不是很出众 ， 但它的用途却很广泛，百里香有帮助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是利用新鲜或干燥的枝叶使用於料理中，或泡成花草茶饮用 ， 百里香茶还可疏解因宿醉引起的头痛 ， 但这类香料植物，每天的食用总量最好不要超过10公克 ， 以免对人体太刺激 。除此之外，泡澡时加些枝叶在水中，还有提神醒脑的功效 。如果你不喜欢味道太浓郁的香料植物 ， 建议你可以选择气味较柔和的百里香，闻著它的香气，或许会让你有置身天堂的感觉喔！

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