马齿苋的根能吃吗? 马齿苋的花根可以吃吗( 二 ) _马齿苋

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。
马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
扩展资料：
马齿苋的功效
1、有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。
2、能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。
3、有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
4、散血消肿、止血凉血功效，适用于产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
马齿苋的禁忌
1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
3、如果在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
参考资料来源：百度百科--马齿苋
参考资料来源：人民网--清热解毒驱虫？马齿苋泡水喝的功效有哪些？
马齿苋的花和籽能吃吗
可以，就是味道一般。
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。
马齿苋开花还能吃吗，马齿苋花可以吃吗
马齿苋是一种常见的野菜；主要食用的幼嫩茎叶呈绿色和褐色，花很少。马齿苋已经开花，茎叶已经衰老；不可食用。尤其是假马牙食用不当，很容易导致中毒。马齿苋的种类很多，马齿苋的生长形态与马齿苋非常相似。马齿苋叶椭圆形，倒卵形至匙形，顶端圆钝；花单生于叶腋，花冠蓝色，紫色或白色；蒴果长椭圆形，顶端尖锐，被宿萼包围；种子椭圆形，一端截顶，黄褐色，表面有纵棱。马齿苋多生长在水边、湿地或沙滩，花期5-10个月。尤其应避免开花马的牙齿。
野菜马齿苋开了花能吃吗
可以的！
马齿苋这种野菜可是好东西,健康,卫生,绿色。吃法也是多种多样。我在家我妈妈就经常在马齿芹生长的季节到野地外面给我们采来,做成各种小吃和面点。那么,我把我吃过的样式一一列举出来,以供大家交流吧。