蕨菜头上的花可以吃吗 蕨菜头上的花能不能进行食用
1、蕨菜头上的花可以吃 。
2、蕨菜又称为龙头菜、吉祥菜等 ， 蕨菜是一种多年生草本植物，因其口感鲜嫩，营养丰富，经常作为一种野菜食用 ， 而它上面的话是未展开的幼嫩叶芽 ， 十分鲜嫩，一般是可以食用的，但是上面有很多细小的绒毛，所以食用时，一定要将绒毛彻底清洗干净 ， 否则容易刺激咽喉，引起咽喉不适；而且有些体质较弱者食用后还能会引起过敏反应 。
蕨菜吃了会制癌吗
蕨菜的花头是不能吃得，致癌，其它地方得经过处理后才能吃 。
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