可以食用的花卉可以食用类花卉( 七 ) _花卉

黄花“萱草忘忧，合欢蠲愤”
中医认为，黄花具有益智健脑，宁心安神、宽胸理气、除湿利水之功效。现代研究表明，黄花中含有丰富的蛋白质，脂肪。碳水化合物、钙、磷及维生素，还含有人体不能合成的8种氨基酸，有较好的益智安神、延缓衰老、养颜美容和抗氧化还原的作用。
花露有清热解毒、消暑解热之效
药露与丸散膏丹一样，是传统中药中的一种古老剂型，其中花露更是常用。如金银花露（或代茶饮）有清热解毒、消暑解热之效，治疗暑热烦渴、面生疖疮效佳；茉莉花露平肝解郁、健脾理气，玫瑰花露理气活血、平肝解郁；桂花露醒脾开胃、宽胸理气，兰花露明日舒郁，调中理气等，女士辨证服用，均有助于美容养颜。
哪些花卉可以食用？
中国食用花卉的历史悠久，早在唐代就有花卉入膳的记载。清代《餐芳谱》中详细记述了20多种鲜花食品的制作方法，有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。经过专家的研究和厨师实践的验证，证实对人体确实有益无害的常用食用花卉有：桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、栀子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
有哪些花可以吃，可以做食材？
栀子花：栀子花食用价值高，可凉拌、油炸、做汤等，特别美味。
木槿花：花瓣爽滑可口，吃法多种多样。
鸡蛋花：在广东地区常用鸡蛋花来作凉茶，先晾干再食用。
南瓜花：南瓜花的食用价值极高，口感也好，最好现摘现吃。
万寿菊：万寿菊花有强烈的香味，吃起来口感极好。
其他花卉：还有菊花、茉莉、玫瑰、丁香、紫罗兰等。
菊花：菊花的花期主要集中在秋季，开花时花色丰富多样，花姿优美，不仅有较高的观赏性，花朵还可食用，花瓣可用来煲粥煲汤。
茉莉花：茉莉花朵香味浓郁通常都是用来泡茶喝的，还可用来炒鸡蛋，口感鲜美。
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