“瑞雪兆丰年”是我国广为流传的农谚 。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被 。雪中所寒的氮素 ， 易被农作物吸收利用 。雪水温度低 ， 能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处 。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被 ， 来年枕着馒头睡 。”
雪的作用很广，但雪对人类有很大的好处 。首先是有利于农作物的生长发育 。因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被 ， 可以减少土壤热量的外传 ， 阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越冬 。积雪还能为农作物储蓄水分 。此外，雪还能增强土壤肥力 。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克 。雪水渗入土壤 ， 就等于施了一次氮肥 。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益 。
雪对人有利也有害处，在三四月份的仲春季节，如突然因寒潮侵袭而下了大雪 。就会造成冻寒 。所以农谚说：“腊雪是宝，春雪不好 。”
雪对人体健康的作用
《医药养生保健报》 冬季，大雪纷飞，苍茫无际 。人们在观赏玉树琼花之时，往往忽视了雪的作用 。雪对人体健康有很多好处 。《本草纲目》早有记载，雪水能解毒 ， 治瘟疫 。民间有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方 。
经常用雪水洗澡，不仅能增强皮肤与身体的抵抗力，减小疾病，而且能促进血液循环，增强体质 。如果长期饮用洁净的雪水，可益寿延年 。这是那些深山老林中长寿老人长寿的”秘诀”之一 。
雪为什么有如此奇特的功能呢？因为雪水中所含的重水比普通水中重水的数量要少1／4 。重水能严重地抑制生物的生命过程 。有人作过试验，鱼类在含重水30－50％的水中很快就会死亡 。雨雪形成最基本的条件是大气中要有“凝结核”存在 ， 而大气中的尘埃、煤粒、矿物质等固体杂质则是最理想的凝结核 。如果空气中水汽、温度等气象要素达到一定条件时，水汽就会在这些凝结核周围凝结成雪花 。所以，雪花能大量清洗空气中的污染物质 。故每当一次大雪过后空气就显得格外清新 。
据测定，一般新雪的密度每立方厘米为0.05-0.10克 。所以，地面积雪对音波的反射率极低，能吸收大量音波，能为减少噪音作出贡献 。
雪的保温作用
积雪，好象一条奇妙的地毯，铺盖在大地上，使地面温度不致因冬季的严寒而降得太低 。积雪的这种保温作用，是和它本身的特性分不开的 。
我们都知道，冬天穿棉袄很暖和，穿棉袄为什么暖和呢？这是因为棉花的孔隙度很高，棉花孔隙里充填着许多空气，空气的导热性能很差，这层空气阻止了人体的热量向外扩散 。覆盖在地球胸膛上的积雪很象棉花，雪花之间的孔隙度很高，就是钻进积雪孔隙里的这层空气，保护了地面温度不会降得很低 。当然，积雪的保温功能是随着它的密度而随时在变化着的 。这很象穿着新棉袄特别暖和，旧棉袄就不太暖和的情况一样 。新雪的密度低，贮藏在里面的空气就多，保温作用就显得特别强 。老雪呢，象旧棉袄似的，密度高，贮藏在里面的空气少，保温作用就弱了 。

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