5、炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起 。
6、肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中 ， 再放入盐、鸡精，少量的糖 ， 少量的胡椒粉，翻炒几下，最后加入葱花和香菜末就可以起锅了 。
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