5、水肥管理要想大蒜长得快，多施一些肥料自然是少不了的 。而种植大蒜用有机肥为最佳，比如一些养猪场和养鸡场的粪便啊，都是大蒜喜爱的肥料 。
大蒜
大蒜为弦线状浅根性根系，无主根，在植物形态学上，鳞茎本身是由变态枝条发育而来，其节间短缩为―“鳞茎盘” ， 茎盘的基部和边缘着生根系，其上部长叶和芽的原始体 。经过花芽分化后，顶芽形成花薹 ， 侧芽膨大形成蒜瓣 。
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