金针菜花心需要去除吗金针菜的花可以吃吗( 二 )

金针花开花能吃吗
你说的这个花，
是不是就是黄花菜的花，
要是当然是可以吃的，
但是要没有开花就摘下来，
然后蒸熟晒干才行。
黄花菜开花以后可以吃吗?谢谢！
可以吃的。
黄花菜（学名：hemerocallis
citrina
baroni），又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
新鲜的金针花怎么吃?
金针花也就是我们说的黄花菜，这个最好吃的就是烧汤了，可以去油腻非常的不错。
金针花是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。金针花又名黄花菜、金针菜、萱草等，金针花性甘、凉，归心、肝、小肠等经。金针花的功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、止血、消炎、消食、明目、安神等功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有一定的功效，金针花在一般家庭中都是用来煲汤的食材，他可以去油腻还可以给汤提鲜。
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