金针菜花心需要去除吗 金针菜的花可以吃吗( 二 )


金针花开花能吃吗
你说的这个花 , 
是不是就是黄花菜的花,
要是当然是可以吃的,
但是要没有开花就摘下来,
然后蒸熟晒干才行 。
黄花菜开花以后可以吃吗?谢谢!
可以吃的 。
黄花菜(学名:hemerocallis
citrina
baroni) , 又名金针菜、柠檬萱草,属百合目,百合科多年生草本植物 , 根近肉质,中下部常有纺锤状膨大 。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月 。其性味甘凉 , 有止血、消炎、清热、利湿等功效 , 含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分 。主要分布于中国 。
新鲜的金针花怎么吃?
金针花也就是我们说的黄花菜,这个最好吃的就是烧汤了,可以去油腻非常的不错 。
金针花是百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾 。金针花又名黄花菜、金针菜、萱草等,金针花性甘、凉,归心、肝、小肠等经 。金针花的功效与作用主要有清热利湿、除烦安神、止血、消炎、消食、明目、安神等功效 。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等症状均有一定的功效,金针花在一般家庭中都是用来煲汤的食材,他可以去油腻还可以给汤提鲜 。
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