树上采摘的桂花可以干嘛 树摘的桂花可以做什么( 二 )


2.制作花茶: 桂花茶具有一定的保健作用,所以很受人们的青睐,桂花茶清雅淡香,由来已久 。
3.制作浸膏: 桂花浸膏是常用的食品添加剂 , 用于调制各种香料、香精等 。
4.制作精油: 桂花精油是知名的保健精油,具有提神醒脑、美白等功效 。
5.制作糕点: 桂花糕是非常出名的糕点,距今已经有三百多年的 历史 了 。
6.药用: 桂花具一定的药用功效 。
现在六月中旬正是桂花满街盛开的时候,我们这座城市大街小巷的桂花树,我骑着小电驴走在街上感觉到浓郁的香味,这正是桂花的芬芳 。至于说桂花能做什么,其实桂花酱就是一个不错的选择,这样还把夏天的味道给留了下来 。
一、食材准备 。
主料:干桂花 。
辅料:蜂蜜、白糖 。
二、制作方法 。
1、可以摘取鲜桂花,把里面的杂质挑拣出来,收拾干净,进行晾晒 , 成干桂花 。
2、取小盆一个,铺一层桂花 , 再铺一层白糖 , 然后铺一层桂花,再铺一层蜂蜜 。
3、铺好之后 , 先不要动,使蜂蜜、桂花、白糖充分融合,放置一夜 。
4、取锅,最好是不粘锅,不要用铁锅,容易把锈味带到桂花酱里面去 。锅中倒入少许蜂蜜,然后把之前的桂花酱倒入锅内,然后小火熬制 。
5、边熬边往锅内加水,不要一次性加足,分次加 。按一个方向搅动 。
6、等到锅内起泡,水开 , 然后关火 。
7、把桂花酱放凉,去找干净无油渍罐子一个,倒入其中,放入冰箱冷藏,什么时候想吃就拿出来 。
小贴士:
1、蜂蜜与白糖的比例大概为3:1 。
2、熬桂花酱的时尽量加水到汤汁适宜浓稠的时候就可以了 。
3、罐子一定要无油渍 , 切记 。
【桂花酒】
桂花酒是用桂花和糯米一起酿成的米酒,用干桂花30g 糯米1000g 酒曲5g , 蒸煮放凉后再密封陈化1个月左右 。酒精度非常低 , 微甜又带着甜蜜的桂花香 , 非常适合女孩子喝 。
【桂花干】
摘取桂花洗净,盐水消毒或者稍微蒸一下消毒,之后晾晒干就变为桂花干了(烤箱40°左右烘烤4-5小时也可以) 。作为桂花酒酿或是其他糕点的装饰也是极好的 。
【枸杞桂花茶】
把桂花干和枸杞一起泡茶,美滋滋 。
我觉得桂花的话,最出名的应该就是桂花糕了吧!
桂花糕最简单的做法
软炸桂花糕的制作材料:
主料:糯米粉300克,籼米粉(干,细)200克
辅料:玉米面(黄)30克
调料:猪油(炼制)20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
教您软炸桂花糕怎么做,如何做软炸桂花糕