蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用 。春季正值采摘蒲公英的时间 ， 可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌 ， 也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿 。
另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝 ， 对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用 。
现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作用 ， 长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助 。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用 。
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