花柱子怎么做柱花怎样才可以吃( 二 )

知了花怎样吃法
知了花一般常用来煲汤喝，但是汤渣不能食用，汤煲好了就可以将知了花丢掉了，谨记不可咀嚼后吞食。最常见的家常知了花搭配就是知了花猪肺汤、知了花排骨冬瓜汤、知了花老鸭粉丝汤。另外，知了花煮茶喝，也是一个不错的选择。
知了花的吃法
1、知了花又叫蝉花，俗称大虫草，是一种虫生真菌。另外知了花可以煲汤食用，喝汤但是汤渣不能吃，因为汤渣有它的蝉体，蝉体本身是易造成人体中毒的，不过汤中的毒素较少，并不会对人体健康造成威胁，所以知了花用来煲汤就够了。也可以用5-8个知了花跟肉类产品炖着吃，口感更佳。
2、除了煲汤外，知了花还可以用来煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常，金蝉花煮约45分钟，注意要先武火后用文火，水开后倒入杯具入口即喝就行。也可以用知了花来泡药酒喝。
3、使用研磨机将知了花磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。
知了花的功效作用
1、知了花有抗肿瘤作用
知了花能抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等，这主要是通过提高人的免疫力来实现的。免疫系统是人体自身的天然屏障，可抵抗癌症病毒的侵蚀，若免疫系统遭破坏，那患癌的几率会大大提升。
2、调节中枢神经系统作用
据实验研究发现，知了花对中枢神经系统调节有很好的作用，另外还有明显的镇痛、镇静及解热作用。
不管是当作食物还是药材，知了花都对我们的身体起到很大的改善的作用。但在购买知了花的时候，要买带有伞头的知了花，如果没有伞头，很可能是假知了花，吃了后不仅对我们的身体没有益处，而且会出现副作用。
参考资料：百度百科-蝉花（虫草科棒束孢属真菌）
肘花怎么做好吃，谁能分享下详细做法？
肘花是人们饭桌上的一道美味的下酒菜，是经过调味加工卤制而成，它也分白卤和红卤的两种。今天我就给大家说说蘸料汁吃的白卤肘花，也叫水晶肘子！
1：准备肘子，将买回来的肘子用清水反复浸泡一天的时间，中间换几次水，保持水的清洁度，并仔细刮去肘子上的残留的毛。将肘子沿内侧大头用剪刀剪开，一定要贴着骨头剪。然后将肘子抹上盐和料酒。让其里外都有味道进入。
2：将里面的瘦肉相连的部分处理一下，再剪平整一些，使整个肘子肥瘦分布均。从一侧卷起，一定要注意卷紧，用粽叶线或者棉线捆好。
3：将卷成筒的肘子凉水入锅，加入一棵大葱一段姜，两大勺料酒，大火煮开，煮至血沫出来。调成小火，保持微沸状况，用勺子将血沫撇干净。

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