莲藕的诗词( 三 ) 莲藕的诗词|

—— 李清照《如梦令》荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。
—— 王昌龄《采莲曲二首》秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声。
—— 李商隐小娃撑小艇，偷采白莲回。
—— 白居易《池上》看取莲花净，应知不染心。
—— 孟浩然有三秋桂子，十里荷花。
—— 柳永昔日芙蓉花，今成断根草。
—— 李白荷叶生时春恨生，荷叶枯时秋恨成。
—— 李商隐荷风送香气，竹露滴清响。
—— 孟浩然惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。
—— 李商隐《赠荷花》一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐，芰荷丛一段秋光淡。
芙蓉不及美人妆，水殿风来珠翠香。
—— 王昌龄草萤有耀终非火，荷露虽团岂是珠。
—— 白居易...
关于藕的诗文夏季，荷塘里翠盖红裳、荷香扑面。
散步荷塘边，令人心旷神怡、流连忘返， “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景的确让人心醉神迷。
但是，若将荷叶、莲花、莲子、玉藕入馔，不仅味美可口，荷香盈齿，同时还具有延年益寿的功效。
用荷叶入馔，汉唐时已有文字记载。
唐代文学家柳宗元有诗云：“郡城南下接通津，异服殊音不可亲；青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人。
”诗中所说的“绿荷包饭”就是如今在广州和福州一带的茶楼酒家里广为流行的地方名食“荷包饭” 。
清丽似玉的莲花亦是入馔的佳品，宋代名菜“雪霞馔”就是将新采来的莲花摘去心蒂，放在沸水里一焯，然后与嫩豆腐同煮，成菜红白交错，恍若雪霁之霞。
用莲花煮汤羹、蒸糕点也颇佳，宋代脍炙人口的风味美点“蓬糕”就是用清香的白莲花煮捣成泥，然后再掺入一些米粉和白糖蒸制的。
莲花不但可以入馔，还可以用来泡制药酒，明朝诗人梁纲的《荷花酒》云：“共君曾到美人家，池有凉亭荷有花。
折取碧简一以酌，争如天上醉流霞。
”这种“荷花酒”其实就是以白莲花浸汁，注入瓷器，加药料泡制而成的。
其味极为清醇，玉液琼浆不能与之相比。
莲子入馔的花样也不少。
宋代有用“太华峰头玉并莲”诗句取名的“玉并饭” ，元代的“莲子粥” ，清代的“莲粉”、“拔丝莲子”等名肴，都是以莲子为主料烹制而成的古典美食。
莲子含淀粉多，营养丰富，具有健脾止泻的功效。
直到当今，我国北方的著名小吃“八宝莲子粥”仍受到许多人的青睐。
“中虚七窍，不染一尘。
岂但爽口，自可观心。
”这是宋代诗人赞美莲藕的诗句。
莲藕营养价值高，含有20%的碳水化合物、多种维生素和矿物质，如今已成为寻常百姓家里常能看到的蔬菜了。
它既可以用来做冰糖雪藕、江米藕等甜食，也可以用以做香脆爽口的炒藕片和凉拌藕丝等小菜。
藕粉，可谓莲藕的精华。
用沸水调食，清香甜润，具有健脾生津的功效。
清代有一首题咏藕粉的诗写得很好：“银芽揉碎碎，石臼捣团团。
淘以霜泉洁，凝成雪片干。
调冰双箸急，屑玉一瓯寒。
云母何须练，清心此妙丹。
”藕粉的制作之法、饮用之妙尽在诗中了。
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与莲藕有关的诗词名句《代罗敷诮使君》年代：唐作者：曹邺常言爱嵩山，别妾向东京。
朝来见人说，却知在石城。
未必菖蒲花，只向石城生。
自是使君眼，见物皆有情。
麋鹿同上山，莲藕同在泥。
莫学天上日，朝东暮还西。
《再留几复》年代：宋作者：黄庭坚客兴敝鹑衣，囊金罄褭蹄。
羸骖多断辔，垢发不胜篦。
道德千年事，穷通一理齐。
晚田犹溉种，稺子且归妻。
径欲眠漳浦，几成访剡溪。
鄙心须澡雪，莲藕在淤泥。
《采莲曲（二首）》年代：明作者：景翩翩小姑采莲花，莫漫采莲藕。