大蒜的选择育种多采用单株选择法 。预选和初?。捍恿己玫墓┭≡捌灾杏媚坎夥ㄑ≡穹⒂己谩⑽薏《颈硐帧⒕哂凶酆嫌帕继匦缘挠帕嫉ブ?00个作为预选株，编号挂牌并登载 。预选可分期进行 ， 分别在不同时期测定所需指标 。
步骤一：挑选种子，步骤二：育苗，步骤三：田间管理，步骤四：采收 。
栽种大蒜要选择向阳通风、地势平坦的田地 ， 并将其深翻30厘米，清除其中的草根和石块 ， 然后将田地暴晒一周的时间，再向其中泼洒腐熟的农家肥，等待肥料和土壤混合后进行栽种 。
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