在炖鸡汤时可放香菇、栗子、当归等，味道鲜美，营养丰富 。炖鸡时可与香菇一起炖 ， 加香菇鸡汤，不但营养丰富，而且味道也很特别，吃起来对身体很好，香菇富含大量硒，能增强人体许多细胞的功效 。
将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 。山药炖鸡汤 材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐 。
鸡肉和什么一起炖好吃：香菇+炖鸡 炖鸡材料 冬菇、乌鸡 干菇比鲜菇更香 。乌鸡最好、柴鸡次之 。鸡腿不宜汤炖 。
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