睡莲的根是块状根茎，不可以吃 。同样盆栽的碗莲的地下茎是藕 ， 虽然比普通的菜藕细小，但是碗莲是普通荷花的变种 ， 故可以食用 。只是由于产量低，通常碗莲的藕只作为繁殖用 。
碗莲是荷花小型品种的称呼，碗莲的本质就是荷花，荷花的块茎就是莲藕，所以碗莲的块茎是可以吃的 ， 但是由于碗莲的价值在于赏花，所以他的块茎能吃 ， 但不一定好吃 。
【碗莲的莲藕是什么样子的 碗莲的藕可以吃吗】是的，碗莲的叶子可以吃 。有很多的烹饪方法 ， 有一股荷叶的清香 。如荷叶饼，荷叶瘦肉粥等 。
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