哪些菜不能放胡椒粉,黑胡椒不能和什么一起吃( 二 )

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3、胡椒粉是不是每个菜都可以放?可以。胡椒粉是一种调料，本身就可以起到去腥的作用，所以在炒菜的时候加入一点胡椒粉味道会更好，但注意不要加多了，因为胡椒粉本身偏辛辣，加多了会导致菜的整体口味偏咸。胡椒炒肉，主要调味料就是胡椒，跟肉搭配在一起减少了肉的腥味。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
注意事项
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
3.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
以上内容来源：百度百科-胡椒粉

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4、胡椒粉和哪些食物是相克的?
不知道呐
还没听说和胡椒相克的食物，国人吃胡椒有一定的历史了，要是有什么和胡椒相克的话，早就传开了，没有听老一辈的说过，
只是知道用胡椒做菜有注意事项：
一、是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
二、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁。
由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克―1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。
[注意]多食动火，耗气损目.
我就知道这么多了，希望能帮到你。
没有与胡椒相克的食物。

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5、哪些菜不能放胡椒粉?其实所有菜都可以放胡椒粉，不过素菜一般不放胡椒粉。
胡椒粉辣味比较强烈，香中带辣，可以祛腥提味，一般在荤菜中比较常见，比如海鲜类、鱼类、肉类等。
胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9% ，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。
胡椒粉营养成分：
1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。