贡菜喜好日照充足、霜期极短、雨量充沛、空气潮湿的自然环境 ， 土壤选择要求肥沃疏松的土壤较好 。原产地是中国邳州市和涡阳县，现云南、广东等地广泛分布 ， 产品远销日本、韩国、新加坡等国家 。
贡菜种植方法的注意事项：
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃ 。秋季气温高，宜选择曾自源亳州贡菜王，该品种耐高温，纯度高，植株高度及生长势整齐，绿肉白皮，肉质细腻柔软，抽薹时间晚，丰产性好 。
育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排，采用分批错时育苗移栽，可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题 。一般第一批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右） ， 苗龄约30天，霜降（10月23日左右）前收获，移栽到收获约50天 。

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