文章插图
5、用高压锅炖鸡要多长时间?鸡鸭烹饪默认时间是20分钟 ， 默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟 ， 具体依你自己口味来定吧 。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时 ， 再打高压锅 。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味 。水开后关火 ， 用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬 。
用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮10-15分钟左右即可软烂，如果是用普通的炖锅基本上等汤汁开了炖20分钟左右即可，但如果是那种老母鸡的鸡肉所需时间会更长一些 。炖鸡肉窍门 。吃饲料的鸡 ， 炖的时间要长一些 ， 大约要25分钟到30分钟，如果是母鸡的话，炖的时间更长，一般用高压锅炖，或平锅要炖45分钟左右 。
炖鸡时加点醋或柠檬也可以使鸡肉烂得快一些 。这样的做法大约要用20分钟就可以炖熟炖的脱骨 。鸡肉炖的时间还与做法有关，一般选用啤酒炖鸡 ， 时间要短一些，啤酒中的酶受热分解，可以使鸡肉炖烂 。
 
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。高压锅在进行炖鸡的时候 ， 一定要掌握火候和时间的长短，这样才能够更加的好吃，所以说有必要知道高压锅炖鸡多长时间的！
1、炖鸡用高压锅要20分钟才好 。
2、香菇炖鸡的主料：三黄鸡半只、香菇10朵、香叶3片、葱段、姜片、蒜瓣适量、丁香2个、干辣椒4个、料酒1勺、盐适量、生抽1大勺、蚝油1勺、糖少许 。
（1）准备好需要的食材，半只鸡粘小块 ， 洗去血水 。香菇切小块 。葱段姜片蒜瓣切适量 。
（2）热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫 。炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香 ， 翻炒爆香 。
（3）放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀 。再放入香菇块 ， 加入没过食材的开水 。所有食材都倒入电压力锅的内胆中 。
（4）按最右排的“快捷菜单”键选择第一个“快速脱骨肉”功能，中间的屏幕上显示要炖20分钟，再按“开始”键就开始炖鸡 。

• 世界上最小的海是什么海,世界上四大海洋最小的海洋是哪一个
• 澳洲黑蜂胶胶囊,澳洲黑蜂胶胶囊怎么吃
• 砂砾岩是什么岩石,地理上的砂岩和砾岩有什么区别
• 尾巴有锤子的恐龙,侏罗纪世纪中的尾巴似流星锤的龙是什么,龙
• 蚱蜢指的是什么动物,蚱蜢指的是什么动物？
• 面包是什么,面包是什么意思
• 更年期养生品牌排行榜,十大胶原蛋白品牌排行榜10强
• 为什么腋下有味道,为什么腋下会发出臭味
• 8开纸是a3纸吗,8开纸等于A3纸吗? 如题