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5、黑豆粥的功效与作用黑豆粥的营养是相当多的,当然不是每个人都知道的 , 那么黑豆粥的功效与作用是什么呢?
黑豆皮为黑色,含有花青素 , 花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基 , 尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动 。
黑豆叶中富含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等;另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 , 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
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