虎皮辣椒怎么做好吃,虎皮尖椒的5种做法( 五 )

首先准备好一些青椒放入锅中煸炒至变色，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入青椒翻炒，加入香醋，盐，然后大火爆炒即可出锅

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5、虎皮辣椒的做法家常虎皮辣椒的家常做法如下：
主料：薄皮青椒适量。
辅料：油适量、醋适量、酱油适量、蒜蓉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量。
1、青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋、生粉、水放里面混合备用。
2、热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮。
3、放入蒜粒。
4、蒜粒炒香以后，加入小碗中准备的调料汁，搅拌均匀，大火收汁装盘。
操作步骤如下：
1、将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半。
2、把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁。
【虎皮辣椒怎么做好吃,虎皮尖椒的5种做法】3、锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成。