可以，但是完全不用，腊肉是可以室温长期保存的食物，放冰箱里还不如放在干燥通风处，来的方便快捷，而且保存期一样长 。aqui te amo 。

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5、腊肉能放冰箱冷冻吗?腊肉能放冰箱冷冻 。腊肉受潮后容易发霉，因此如果未食用完，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量 ， 放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻里 ， 可保存3-4个月 ， 贮藏的腊肉可以慢慢吃，足够撑到来年的腊味季 。腊肉放入冰箱冷冻室内储存之前最好先用保鲜膜、塑料袋一类的东西包裹起来，防止对冰箱内其它食物造成污染 ， 也能避免腊肉过多的失去水分 。
腊肉的由来
【腊肉放冰箱是冷冻还是冷藏,腊肉香肠放冷藏还是冷冻 腊肉香肠如何存放】在周朝的时候朝廷就有专管贡肉脯的机构，民间也会有学生用肉干给老师交学费 。宋朝以后腊肉就成了朝廷的贡品以及百姓餐桌的美食，这个饮食习俗一直延续至今 。腊肉因为在寒冬腊月制作，所以称之为腊肉 。腊肉的质地坚硬，含有的盐分也比较高，所以在烹饪之前需要放在清水中浸泡 。

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