水果洋葱和普通洋葱的区别是什么,有机洋葱和普通洋葱的区别( 三 )


洋葱不是水果 , 它属于蔬菜的一种 。洋葱(学名:Allium cepa L.)是百合科、葱属多年生草本植物 。洋葱还是西餐的主要蔬菜之一,可以做汤、做配料、调料和冷菜 。不宜加热过久,以有些微辣味为佳 。
【什么叫洋葱水果】:洋葱水果沙拉是由洋葱、水果等主要食材做成的一道菜品,属于沙拉 。
【洋葱可以跟醋一起吃吗】:能,洋葱可以跟醋一起吃 。
【洋葱的起源】:
在我国,洋葱又叫葱头、玉葱、球葱、红葱,元朝时叫回回葱,明朝时叫胡葱 。洋葱、胡葱、回回葱均指种由国外和当时胡地传入内地 。其余葱名出自象形和颜色 。在我国古代,葱的名称很多 。有的称葱为芤,因为《本草纲目》上讲,葱是草本植物,草中有孔,故字从芤 。还有人把葱叫“和事草” 。为什么取这样一个名字呢?据《清异录》解释:“葱和羹众 , 味若药剂必用甘草也,所以文言曰和事草 。”此外 , 还有菜伯、鹿胎等名称 。洋葱,原产于亚洲西部,早在3000多年前已为人们所发现 。它比起番茄、甘蓝等来,可堪称蔬菜类中的“元老” 。它何时传入我国,至今众说纷纭 。有说是唐朝时传入的,有说是元朝成吉思汗的铁骑远征时引种向东 , 还有的说是本世纪才从国外传入 。以上说法都有道理 , 因为指的是各种不同品种的洋葱 。目前我国栽培的洋葱确有一部分是本世纪初才传入的品种 。
【洋葱的形态特征】:
它是两年生或者是多年的,它是没有主根的,根就是弦状的须根,并且是着生在茎部基部的 。它的根系是非常弱的,吸水肥的能力并不是很强 。叶子为暗绿色,为圆筒的形状,叶片的表面还附有一层相对较厚的蜡粉,这其实是它具有耐旱能力的特征 。它的花果期是在5-7月份左右,花朵为粉白色,花被片是具有绿色的中脉的,为矩圆状的卵形 。
洋葱不是水果 , 洋葱是一种蔬菜
洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用 。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率 。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著 。
常吃洋葱对身体有以下益处:
1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
2、所含硫化物能促进脂肪代谢 , 具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;