南方除夕吃什么,南方人过除夕一般吃什么( 三 )

民间有一种神话的传说：春联即为天上的神仙，当春联撕破后，就会升上天庭，去向玉皇大帝报告家家户户的情况，希望天神能给民间的家庭带来好运等。
贴春联最好是除夕早上6点到中午12点之间，把旧春联撕破，表示破除不好的运，有除旧布新的意思。
禁忌三：单数才吉利
在大门贴春联，记的要贴单数，单数象征吉祥。还有，家门口不要单贴“春”字，可以贴福、招财进宝等，因为古代，只有怡红院会在门口贴“春”字。
禁忌四：福字不可随意贴
贴春联的同时，有的人家还喜欢贴“福”字，但贴“福”字不是都要倒着贴。
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2、南方人年夜饭吃什么年夜饭近期各大酒店预订火热，不少年轻人青睐预订年夜饭与家人共享除夕合家之欢，而老一辈人总认为只有在家里过除夕才有年味。接下来我为你带来南方人年夜饭吃什么，希望对你有帮助。
老一辈人更喜欢亲自下厨做些传统年味美食犒劳家人。北方人除夕夜自然少不了饺子，而饺子对于南方人的意义却没那么深刻，南方人喜欢丰盛样式多样的除夕晚宴，鸡鸭鱼肉养养不少满满一桌子菜。北方的年夜饭与南方年夜饭相比就显得“朴素”多了。那么南方人年夜饭吃什么?天气网为你介绍南方除夕年夜饭饮食习俗都有哪些美食吧!
1、南方人年夜饭吃什么【厦门】火锅、海鲜
除夕吃年夜饭，叫“吃廿九瞑”，大都爱吃火锅(暖锅)，“围炉”合家欢。火锅有“一品锅”(整锅一格)、“鸳鸯锅”(两格)、“四色锅”(四格) 。从“一品锅”而形成名菜“一品富贵”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金元宝(鸡蛋)、银元宝(鸽蛋)、整只蹄膀叫“一团和气”，黑刺参与墨鱼用海带绑在一起叫“乌金墨玉”，鸡鸭翅膀叫“鹏程万里”，冬笋叫“节节高升”，粉丝叫“福寿绵长”，鱼丸、肉丸和发菜叫“团圆发财” ，鸡头鸡尾、鱼头鱼尾叫“有始有终”，加上火腿脚爪叫“平步青云” ，末了吃长生果，意思是“长生不老”，吃柑橘，象征吉利。
由于火锅热气腾腾，食品翻滚不停，不断续汤，添加好料，就叫“越吃越有，越烧越旺” 。厦门人特别重视海鲜，如鲢鱼(“年年有余”)、蚝仔、红虾、珠蚶、旺螺、海带和发菜豆腐(“发财多福”)等，近年来又有啤酒火锅、豆腐火锅、丸子火锅、什锦火锅等应市。
2、南方人年夜饭吃什么【香港】盆菜、发菜蚝豉、年糕
在“吃”的方面，最具港味的招牌年菜当属“盆菜” 。盆菜是香港人年夜饭常吃的菜，将很多食物一起烧制，然后放在一个大木盆里全家一起吃，是逢年过节、婚嫁添丁、寿诞喜庆之日品尝。尤其是新年伊始，亲朋汇聚共享“盆菜” ，更预示这一年都将财源广进、吉祥富贵、诸事顺利，而且吃得越多，福气越多，吃得越饱，一年都好。“发菜蚝豉”则是使用发菜与牡蛎干一同焖煮而成，取发财好市之寓意;而在节庆习俗中象征年年高升的年糕，更是香港春节期间少不了的传统美食。