西安凉皮作文格式怎么样？「问人人知识网」

西安凉皮是我最喜爱的美食。
凉皮，这一听名字就觉得不怎么好吃，凉的粉皮嘛！有什么新意。但西安凉皮就不一样了，这里头有浓浓的辣油，红红的辣椒和艳艳的辣籽。可谓是祖国江山一片红啊！但又并不是全是红的。还有碧绿的黄瓜，嫩黄的豆芽菜也是其中的一员。西安凉皮最重要的当然是粉皮了，但它们却沉没在红海里。
凉皮的`做法还蛮好玩的，首先把粉皮切成条状，再将它放入油中翻炒（切记不要放油）。等皮熟得差不多了，将粉皮浸入水中，让它凉一凉。一切准备就绪后，在空空的盘子里倒上辣椒，浇上老油，撒上辣籽。紧接着放入凉皮，再放些黄瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不过，如果怕辣的人千万不要尝试，因为一般的凉皮店无论你吃不吃辣都会放入辣椒，直吃得你舌头发麻，但却辣的很过瘾。
【西安凉皮作文格式怎么样？】吃凉皮时要格外“小心” ，千万不要像吃面条一样，那么十瓶王老吉也解不了你的辣。吃的时候，一定要先将凉皮挑出，在碗边抹一抹，再和着黄瓜吃进去。糯滑富有弹性的粉皮配上香脆可口的黄瓜豆芽菜，可谓是美食一绝啊！不过也可以和着辣椒吃，那味道也不错。
记得有一次，我姨妈带我和我表哥去吃凉皮，但表哥不知道，就一股脑吧辣椒，辣子油全吞了下去，这可辣死了他，一边走一边口齿不清的喊”水” 。
听了我的介绍，一定让你垂涎三尺了吧！快去品尝吧！
凉皮制作
配料：面粉小麦粉500G水适量盐：3-4G一个大盆一个旋子（没有用披萨盘代替的）黄瓜香菜等调料洗面：
1按500克小麦白面加水200克左右、盐和成面团，做到手光、面光、盆光（不粘手、盆），醒40分钟 2大盆中加水，把面团放进去压扁些，放置30分钟。用水量以超出面团、两指为宜。
3洗面，用水反复揉捏面团，使淀粉充分溶出。当洗到面水发稠时，可倒出一些面水，加入一些清水再洗。如此反复洗涤，使面筋形成结构疏松、孔隙明显、富有弹性的团状。
4将洗好的面水过滤到一个大盆中，静置待用。静置至少4小时。
5蒸面筋：将洗好的面筋用手压净水后取出，用锅蒸20-30分钟，至熟透为止。