贡茶哪个是正宗的,台湾贡茶与御可贡茶那个正宗?( 三 )



产地:曼松寨是极富盛名的贡茶产地,位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡,其核心产区是在王子山和背阴山,每年排队求购茶叶的人,能排到几公里之外 。

口感:曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候喉头很甜 , 像喝蜂蜜水,茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就暖和起来了,这是其它茶叶远远比不上的,感觉透露出一种皇家的味道 。

茶汤:曼松茶第一、二泡汤色淡如水,毫无苦涩,如饮蜜水;第三泡起汤色渐深,涩味开始浮现,回甘绵长;第十泡茶性达到最高点,茶汤饱满粘稠,汤色黄亮,回甘最重;十泡之后苦涩隐去,只留甘甜,让人意犹未?。?

价格:由于曼松茶的茶树所剩不多 , 数量极其稀少,每公斤需要好几万元 , 王子山和背阴山的价格相差不大,均价在2500元/公斤,古树茶的报价达到了6万元/每公斤 。

美食 :曼松茶的身价注定了它的不平凡,很少有人用来做菜,不过之前有位土豪用了一整个茶饼做了道普通的 美食 ――茶叶蛋 。茶叶的清香与香料混然一体,鸡蛋鲜美滑嫩,芳香可口 。一颗鸡蛋的价格堪比黄金,不知道有多少人吃得起呢?
四、滇红

云南红茶简称滇红,是不少爱茶人士的心头好 , 而且常喝滇红对身体的好处还不少,是保健 养生 的佳品 , 以浓、强、鲜出名,口感滋味极佳!

产地:滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、德宏等地 , 其中又以临沧市凤庆县境内的滇红最为出名 。生长于海拔1000m以上、年均气温18~22 的丘陵地区 。

口感:滇红的口感特别浓厚 , 干茶闻起来便有优雅的蜜香之味,沸水冲泡之后,花蜜香显著,馥郁持久,口感浓厚鲜醇,甜爽饱满,入口充实强烈,且回味鲜爽 。

茶汤:好的滇红茶汤色泽红润透明,滋味浓厚鲜爽,香气持久,但是优品的滇红,汤色不仅要红,还要亮!在自然光下,茶汤和杯子的接触面有“金圈” 。

价格:滇红的价格从20元―5000元不等,茶楼里一般是口感较差的便宜货 , 冲泡2―3次便失去了滋味;口感好的滇红,越泡味越浓 , 入口也更醇厚!
美食 :除了普洱茶之外,滇红也是经常用来入菜的茶叶,茶叶酥红豆、茶叶炒虾都是不错的 美食,而且价格较普洱茶来说便宜不少 , 因此大部分饭店都是用中等档次的滇红来入菜 。不过,著名滇红产地凤庆县也有不少 美食,千万不能错过 。
1、凤庆粑粑卷

这是只有在凤庆才能吃得到的美味,也是当地人最喜爱的一种 美食 ,既是主食又是解馋小吃,香脆可口、豆香浓郁,融合了锅巴的香脆和饵块的柔软 , 具有独特的风味 。