小茴香和大茴香的区别,大回香子和小回香子的区别( 三 )

大茴香、小茴香的功效也有不同的地方：大茴香具有抑菌作用、升高白细胞作用、
镇痛作用以及茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。
本科植物有一定毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性，其抑制神经系统作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。并且，大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效，小茴香则有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
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茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。茴香喜冷凉，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下－4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7－8月份，九月份收获。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道
祝生活愉快谢谢?。?
大茴香又称大料、八角茴香，有强烈特殊的香气，可以做为香料或调料。小茴香会有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小。区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色。小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。烹调：大茴香多用于煮制或酱卤肉类，小茴香则是肉类加工中常用的香辛料。功效：大茴香有增加肉的香味、增进食欲的功效; 小茴香则有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。

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5、中药中的茴香是指大茴还是小茴你好！
中药茴香一般是指小茴香。
小茴香味辛，性温。归肝、肾、脾、胃经。有散寒止痛，理气和中之功效。临床上常用于治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠胀痛，少腹冷痛，痛经或中寒气滞证。
大茴香性味归经、功效应用于小茴香相似，但药力较弱。一般多用于作为香料。
希望以上回答能给你提供有用的参考！
小茴香