您也总是把我拉到您的身前站立
慈祥的微笑永远定格
记得逢年过节的时候
您的拿手好菜摆满了一大桌子
满屋飘香
美味绕梁三日不绝
全家人围坐在桌旁大快朵颐
糖醋锅包肉不经常吃
因为它需要上好的精瘦肉做原料
在当时是很贵的
只能在年节之际偶尔品尝到
记忆最深的'是
满口飘香的酥白肉
您把买回的猪肉中的
肥肥的白肉剔下来
您舍不得榨成猪油
便切成小长方块
取出两个鸡蛋
在盆沿儿轻轻地一磕
滤出透明铮亮的蛋清
添加少许盐
放上正宗的土豆淀粉和少许面粉
挂糊搅拌均匀后
待锅里的油还未到最热的时候
您娴熟地把极具诱惑力的食材顺滑到锅中
待炸透至表面金黄色成熟后
你迅速地捞出来控净油
又见您把白糖放入锅里
慢慢融化成糖浆
放入金黄的白肉后
您连续颠了几下大铁勺
使其表面均匀地粘上一层橙色糖浆
像是镀上了一层一层的
晶莹剔透的灿灿的金子
金黄的酥白肉仿佛是盛开的鲜花
每一次都见您微笑着
端出一道金灿灿光闪闪的酥白肉
其外焦里嫩
酥酥脆脆的外表
晶莹剔透水晶般的内心
肥而不腻，滑而不油，香甜适口
一般的时候
我们吃完这顿酥白肉
还想着、盼着下一顿的到来
这年味也正是我们期待着
漫长的年节快快到来的最好的理由之一
真是回味无穷啊
至今回想起来
酥白肉的馨香还萦绕在周围呢
记得当时的芝麻特别金贵
只有在大年三十的时候
在能买到芝麻的情况下
才能吃到撒满芝麻的酥白肉
满屋弥漫着春节的年味
至今记得那酥脆油润甜香的味道
幼儿时期的我
根本拿不动大铁勺的
所以那时候看到
能颠起大勺的父亲
就是一位好大好大的英雄
曾经，您为子女做出无数美味
香甜酥脆的酥白肉就是您的味道
您就是一位最好的美食家
曾经，您青春年少意气风发
就读于心爱的师范大学
后来，您积极地响应
党的到解放战争的最前线的号召
弃师从戎
毕业于军事院校高等学府的舰艇指挥系
投身到人民解放事业的最前沿
气定神闲指挥若定
您就是一位指挥家
曾经，筑起东南西北家的经纬天地
您就是家的缔造者
曾经，扛得起全家人的衣食住行
您就是一位有担当的主心骨
曾经，挡得住前行中的风霜雨雪
您就是我们的守护神
曾经，化解了成长中的酸苦辣咸
您就是一位善解人意的先行者
曾经，为子女讲解数理化难题
您就是人生路上的又一位慈祥的导师
曾经，不知道有多少个曾曾经经

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