extra酒是什么牌子,extra 是什么酒( 二 )

当然，并不是所有干邑都会标有我们熟悉的 VS、VSOP 或 XO 字样，有的酒标上偶尔也会出现一些其它的酒标术语，如下：
（4）Extra
在法定要求上， Extra 级别的干邑在橡木桶中的陈年时间一直以来与 XO 是一样的，至少为 6 年，目前也调整为 10 年。不过实际上， Extra 一般指的是比 XO 更老一点的干邑。可以说，很少有 Extra 干邑的橡木桶陈年时间低于 18 年的，当然许多 Extra 干邑的更高。
例如人头马 Extra（Remy Martin Extra）级别干邑的橡木桶陈年时间就可以达到 30 年，远超 XO 干邑；而罗兰 Extra（Roland Bru Extra）干邑的基酒平均陈年时间更是高达 50 年，最老的为 70 年。这也意味着 Extra 干邑的价格也会更高，毕竟众所周知，干邑的品质和价格在一定程度上取决于其橡木桶陈年时间，加上 Extra 干邑非常少见，因而在价格上比 XO 更高也就不足为奇了。
（5）Hors d’age
法国干邑行业局（BNIC）表示 Hors d’age 可以等同于 XO 这一等级。不过在实际使用过程中，Hors d’age 这一术语一般被生产商用来指代一款超过法定陈年时间的优质干邑，它可以是 20、30、40 年甚至 100 年。因此这类干邑可以说是最古老的一类，不过产量一般相对有限。
（6）Napoleon
表示干邑最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年了 10 年，也就是说它的级别和 XO 差不多。不过在市场定位上，它大多介于 VSOP 和 XO 之间。
（7）Fine
这个术语不表示任何陈年含义，它一般存在于产区名中，如 Fine Champagne、Grande Fine Champagne 或 Petite Fine Champagne 等。值得一提的是，Fine Champagne 这个术语一般表示至少有 50% 的酿酒葡萄来自大香槟区，其余则可以来自小香槟区。
（8）Vintage Cognacs
采用单一年份的生命之水调配而来的干邑可以称之为年份干邑，同时需在酒标上标上对应的年份。不过，实际上很少有人会真正生产年份干邑。
（9）Tres Vieux
指“非常老”的意思，通常这种酒都是生产商能够生产的年份最古老的干邑，一般可以达到 50 年甚至更久。
2、如何读懂干邑酒标？
（1）MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE：酒商装瓶
PROPRIETE 在法语中可以表示“财产、所有物和不动产”之意，在葡萄酒行业则引申为酒商。由于不是每个酒庄都有完善的酿酒设备和灌装设备，因此一些实力不够的酒庄会选择与酒商合作来装瓶。
（2）产区名
干邑的酒标上必须标上“Cognac”、“Eau-de-vie de Cognac”或者“Eau-de-vie des Charentes”这三者之一，不过直接标示 Cognac 最常见。
（3）生产商名字
保罗吉罗（Paul Giraud）来自大香槟区，生产的干邑一直以精致细腻的风格著称，干邑陈年时间则从 6 年至 50 年不等。