干酪和奶酪的区别,干酪和奶酪的区别( 二 )

奶酪和干酪的区别到底有哪些？
干酪是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相对于奶酪来说更容易存放。
而奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的，所以里面含有的水分还是蛮多的，甚至多达一半，因此，奶酪没有干酪那么容易存放。
没区别，只是名字叫法不一样

文章插图
4、白干酪与奶酪的区别买哪种是需要您自己比对选择的，
1.发酵区别：
是奶酪的一种，虽然两者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶经过多次发酵制作而成的。
奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或者2次发酵而成的。
2.水分区别：
【干酪和奶酪的区别,干酪和奶酪的区别】干酪里面含有的水分非常少。
奶酪含有的水分还是蛮多的甚至多达一半。
存放区别：
干酪相对于奶酪来说更容易存放。
奶酪没有干酪那么容易存放。
扩展资料：
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
参考资料来源：百度百科——白干酪
百度百科——奶酪

文章插图
5、奶油奶酪和干酪有什么区别奶油奶酪，顾名思义，就是混合了奶油制作而成的奶酪，而它因为发酵时间过短而其质感比较软，再加上奶油的香甜，奶油奶酪口感更加酥软。
干酪又称原制奶酪，是最原始的奶酪。其特点是发酵时间长，时间可达6-24个月，总体上来说口感更硬也更咸。