火锅配菜有哪些,火锅配菜有哪些？( 二 )

自助火锅配菜有哪些？
1. 肉类：肉类可以分为畜肉类和禽肉类。畜肉类常见的配菜有这些：猪五花、猪排骨、猪大肠、羊肉、牛肉、牛五花、牛蹄筋、香肠、猪牛羊的内脏、猪脑花等。
2.禽肉类常搭配的有这些：鸡鸭肉、鹅肉、兔肉、鸡尖、鸡中翅、鸡爪、鸭掌、鸡鸭血、鸭肠、鸡皮等。
3. 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、耗儿鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼皮、扇贝、海蜇、海白菜等一些河鲜食材。
4. 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、鲜豌豆、四季豆、花菜、金针菇、杏鲍菇、香菇、平菇、茶树菇、牛肚菌、黄豆芽、绿豆芽、白豆腐、豆腐干、空心菜、山药、韭菜、芋头、南瓜、生菜等一些应季的小蔬菜。
5. 干货类：笋干、粉丝、火锅粉、魔芋、口蘑、竹荪、干豇豆等。这几大类里面的菜品都是属于自助火锅最常见的搭配菜，这些荤菜和素菜的搭配感都是非常强的，吃起来也比较爽口美味。
1、蔬菜类有：土豆，海带，白菜，娃娃菜，莲藕，豆芽茄子等。
2、菌类有：草菇、香菇、金针菇、香菇、海鲜菇等。
3、肉类有：牛肚，鸭掌、牛肉丸。鳝鱼，鱼肉、虾丸等。
火锅传承的历史悠久，其中四川地区的火锅尤为盛行，最早的火锅是战国时代，随后火锅的吃法在民间已经是是十分常见了。火锅要以锅为器具，一热汤烧过，加入配料，水烧开可以涮煮食材，吃饭种类很多，在世界各地都有类似的料理，十分盛行，可以根据自身的条件，还去选择口味，火锅食材种类很多，冬天乃是吃火锅的好季节，也可以沾上酱料吃，香味更加扑鼻。

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2、常见的火锅配菜有哪些寒风衔着冬天而来，在冬季正是人体养藏的最佳时刻。而冬季大家最喜爱的莫过于火锅了，
试想一下，看着窗外洋洋洒洒的雪花，屋内一鼎火锅冒着热气，一桌人围坐在一起吃的热血沸腾，一口白酒，一口羊肉，一勺蔬菜，一句交谈，这是多么美好的画面?。?
要想朋友们聚在一起吃的舒畅，火锅配菜的选择自然少不了，那么，我们在吃火锅的时候该点那些配菜呢？往下看看，你就知道咯！
1、多放些蔬菜

蔬菜含大量维生素(维生素食品)及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。蔬菜类大家可以选择白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、等。