鲜肉月饼保质期是多久,月饼能保存多久？( 二 )

一般月饼的保质期是60天，可以放冰箱保鲜，不宜存放时间长，会影响到口感

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2、鲜肉月饼可以冷冻保存吗鲜肉月饼可以冷冻保存。
鲜肉月饼如果是在常温环境下保存，它的保质期只有一天，因为鲜肉月饼的馅是鲜肉的，保存不当的话，极易滋生细菌等有害物质。如果把鲜肉月饼放到冰箱冷冻，它的保质期就可以延长至7-15天，冷冻层的温度低，细菌滋生的速度会很慢，而且在冰箱里冷冻，鲜肉月饼的口感也能保存得更好。
除此之外，还可以把鲜肉月饼放到冰箱里冷藏，不过这样它的保质期只要2-3天，需要尽快食用，因为鲜肉月饼含有油脂较多，放冰箱冷藏的时候注意不要密封，可以将用盘子垫上吸油纸后再放到冰箱冷藏。
鲜肉月饼从冰箱拿出来后的加热方法
1、平底锅加热
鲜肉月饼本身就是烤制食品，所以加热的时候可以直接放到平底锅上加热，注意无需再放油，开最小火，这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6-7分钟，鲜肉月饼就加热好了。
2、烤箱加热
烤箱180度烤7-8分钟，或者150度烤10分钟，也是可以将鲜肉月饼加热的，同时可以恢复鲜肉月饼酥脆的口感。
3、微波炉加热
微波炉的加热原理是由内到外，也就是说鲜肉月饼会先熟外皮，后熟内馅，一般建议用高火加热3分钟，如果是冷冻后的鲜肉月饼可适当延长加热时间。

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3、牛肉月饼的保质期一般是多久牛肉月饼的保质期一般是30天。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完。
月饼储存方法：
月饼的成分较为复杂，口味众多，馅也五花八门，这些特点说明了月饼是比较难进行保存的，一般要是将其置于常温保存，那么应该把月饼保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，主要需要单独存放，避免快速腐败。
对于有一些馅料的月饼，很容易发生变质的情况，比如冰皮月饼以及鲜肉月饼等，这时候建议将其置于冰箱保存，放置冰箱冷藏保存之前，需要用保鲜膜包装好，并且需要控制好冰箱温度，不宜太低。