鲍鱼蒸多久才可以吃,蒸鲍鱼需要蒸多长时间( 二 )

干鲍鱼蒸之前需要泡：干鲍鱼中的水分是很少的，蒸之前要是不进行泡发，那么干鲍鱼的肉质会很干，不仅难被蒸熟，吃起来口感也不行，将干鲍鱼泡发之后可以增加干鲍鱼的水分，使其肉质更加的鲜嫩，口感更好，所以干鲍鱼蒸之前是需要泡发的。
干鲍鱼需要提前1天泡最好：新鲜鲍鱼制成干鲍鱼之后，其中几乎是没有水分的，里面的营养成分都已经变干，一时之间是很难将其泡发好的，需要一定的时间才行，一般来说干鲍鱼在蒸之前，最好是提前1天浸泡比较好，避免对人体的健康造成威胁。
小贴士：泡发鲍鱼是不建议用热水的，热水容易导致鲍鱼中的营养成分流失，并且损坏鲍鱼的肉质。
干鲍鱼处理方法：
（1）首先将干鲍鱼提前一天用清水泡软；
（2）然后再取出泡好的鲍鱼；
（3）再用刷子鲍四周刷洗干净，彻底去沙清洗；
（4）之后再将干鲍鱼放进盐水中侵泡一天左右；
（5）最后将其用清水清洗干净即可。

文章插图
2、鲍鱼蒸多久鲍鱼蒸10分钟左右就可以了。
用料：鲜鲍鱼10头、蒜2个、酱油两勺、油适量、葱绿一小把、盐少许。
步骤：
1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下。
2、用牙刷刷去周围黑色的膜，外冲洗干净。
3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚不要，全部处理完毕后仔清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净。
4、在鲍鱼肉上打上十字花刀，不要切断哦，全部弄好后把鲍鱼肉放入壳内。
5、蒜切蒜蓉。
6、葱绿切葱花。
7、热锅热油，油温五成热后倒入蒜蓉小火爆香盛出。
8、加入两勺酱油少许盐拌匀。
9、将蒜蓉勺在鲍鱼上。
10、锅里装上适量清水大火烧开，将鲍鱼放入锅内，盖上盖子大火蒸八分钟左右出锅后撒上葱花。
11、锅里倒入少许油加热，将油浇在鲍鱼上即可。
12、蒜香扑鼻，味道鲜香清爽。
13、无需过多调料，保留原汁原味。

文章插图
3、鲍鱼蒸多久才可以吃鲍鱼蒸10分钟左右才能够吃。如果鲍鱼个头比较大，需要多蒸1到2分钟。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁。而且鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值，适量食用有很多好处，鲍鱼含有大量蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生长，而鲍鱼壳中的石决明具有止痛的作用。
鲍鱼属于一种海产品食物，其特点是富含蛋白质、矿物质和维生素，但是胆固醇和脂肪含量很低，属于一种营养价值较高的食物，适当的食用对身体健康都有很大好处的。