学校食堂安全自检自查报告怎么写?( 三 )
每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中,保存48小时以上,以备查验 。
学生食堂不准经营小食品和冷饮等,责任人必须按着《食品卫生法》办事,如不按食品卫生法办事,出现一切事故全由肇事者负责,并承担一切经济损失和刑事责任 。
六、严把从业人员健康卫生关: 食堂从业人员必须持有健康证上岗 。
食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范 。炊事员必须讲究个人卫生,便后洗手,经常剪指甲,勤洗衣服,做饭时必须穿卫生服,戴卫生帽,把好病从口入关 。
食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时,应及时脱离工作岗位,待查明病因或治愈后,方可重新上岗 。
此责任状一式二份,学校、食堂责任人、各一份,自签定之日起实施 。
学校负责人: 食堂责任人: XXX中学 XX年X月X日 学校食堂安全责任书 篇3:
博爱双语小学学校食堂安全责任书
为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全 二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染 。
三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生 。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗 。各食堂必须办理卫生许可证 。
五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生 。
六、严禁闲杂人员进入操作间 。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生,定期清洗水塔,保证用水卫生 。
七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作 。
八、学校要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境 。九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理 。
十、本责任书每学年度签订一次,一式二份,学校、食堂工作人员各存一份,自签订之日起生效 。
校长: 食堂工作人员:
201X年X月X日 201X年X月X日 学校食堂安全责任书
学校食堂安全自检自查报告怎么写?
根据XX市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神,我校及时召开了学校食品卫生工作会议,对学校食品卫生工作作出了专门部署,以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识,以学校食品卫生安全工作责任重于泰山,保证每位学生能够健康成长为工作重心,加强了广大师生的食品卫生的安全意识,营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围 。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下:
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