贝贝小南瓜是生活中比较常见的一种的南瓜，它的吃法比较多，很多人都会蒸着吃。蒸贝贝小南瓜一般先用大火蒸，之后改中小火，大概蒸十五分钟左右就可以了，具体看贝贝小南瓜的个头。

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蒸贝贝小南瓜用大火还是小火
先用大火后改中小火。
你可以先用大火蒸扇贝和南瓜。煮沸后，你可以用小火。20分钟就够了。你也可以检查它是否在15分钟内煮熟。
贝贝南瓜应该煮熟，尤其是那些肠胃不好的人。建议将它们煮透，以避免不干净的细菌和微生物，从而可能导致坏肚子。
南瓜富含维生素和纤维。多吃会帮助你的肠胃蠕动。蒸好的南瓜又香又糯，有点甜。

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蒸贝贝南瓜要多长时间
贝贝南瓜需要蒸多久，看看你是整个蒸还是切开蒸。
1.整个蒸：20分钟左右
贝贝南瓜的单重一般在200-400克，含有丰富的淀粉，肉质紧实。如果不切割，则很难穿透热空气，而热空气相对难以蒸发。一般情况下，它可以在沸水后煮，然后用中火蒸20分钟左右。
2.切开蒸：10-15分钟
把贝贝南瓜切成小块。热量很容易穿透。蒸后蒸10-15分钟。小心不要蒸得太久。南瓜吃太久会吸收更多的蒸汽，而且不够糯。

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贝贝南瓜的营养价值
1、贝贝南瓜含有维生素和果胶。果胶具有很好的吸附性，可以粘结和清除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、贝贝南瓜中含有的果胶还可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适用于胃病患者。
3、贝贝南瓜富含钴，在各种蔬菜中排名第一。钴可以激活人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素。
4、贝贝南瓜中含有的维生素C克可防止硝酸盐在消化道中转化为致癌物亚硝酸盐。贝贝南瓜中含有的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害。
5、贝贝南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变，具有防癌作用。
6、贝贝南瓜富含锌，锌参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人类生长发育的重要物质。
7、贝贝南瓜含有多种人体所需的氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中的相同，但其活性显著高于烟草，表明南瓜中的免疫活性蛋白含量更高。
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